DAS TEAM
Wir leben und lieben einfach gutes Essen aus wertvollen Zutaten. Saisonal, regional und natürlich.
Ob rein vegetarisch, mit feinem Fisch oder mit gutem Fleisch aus nachweislich artgerechter Haltung: Herkunft, Nachhaltigkeit und Achtsamkeit für alle Produkte, die wir verarbeiten, sind uns zu jedem (!) Anlass ein besonderes Anliegen.
Diese Leidenschaft möchten wir herzlich gern (weiter) mit vielen großartigen Genießern teilen.
Soul-Food macht glücklich!
Christiane Seeger
Hof-Chefin
Fröhlich und kreativ wie ihre Gerichte wirbelt sie durch Küchen und Garten, hat den Kopf voll mit immer neuen frischen Rezept-Ideen und begeistert mit äußerst leckeren, selbst hergestellten Produkten wie Pesto, Salsa, Salatdressings und anderen feinen Gaumenkitzlern im Hofladen / Shop.
Und wer ein Catering der außergewöhnlich guten Art wünscht, ist bei ihr garantiert immer an der richtigen Adresse! Fragen Sie nach: 0163 – 33 70 583mehr…
Olaf Antons
Hof-Chef
Bestens vertraut mit allen Facetten der feinen Restaurantküche und den gehobenen Ansprüchen der selbst dazu ermunterten Gästeschar, ist der beliebte Küchenmeister auch ein inspirierender und geduldiger Kochkursleiter. Er teilt seine große Leidenschaft für gutes Essen aus wertvollen Ressourcen nicht nur mit seiner Frau Christiane, er versteht es auch, seine Gäste von Qualität und Geschmack natürlicher Lebensmittel nachhaltig zu überzeugen.
Erfahren Sie es selbst: 0172 – 524 15 66MEHR
Das Auge isst mit!
„Farben kann man essen“, sagen kluge Menschen, die sich damit befassen, dass wir alle uns fröhlich und glücklich fühlen.
Wir sagen: „Stimmt… und die schmecken sogar!“Das sagen Andere
Viele viele Jahre schon freuen wir uns über Zuspruch, Lob, Auszeichnungen und Inspiration.
Als vormals Chefköche im „Seegers Gasthof“ ebenso wie nun als Hofmanufaktur-Inhaber, Caterer, Gastgeber, Rezepte-Erfinder, Kochkursleiter, Obst- und Gemüseanbauer, Gute-Zutaten-Hersteller, kulinarische Weltenbummler und -kenner, Barkeeper, Frühaufsteher und Spätarbeiter, liebes Paar und – last but not least – sturmerprobte Niedersachsen. Hier eine kleine Auswahl, die uns tagtäglich anspornt: