Autor: Hofraetin

MENÜS-TO-GO der besonderen Art

Es begann – man ahnt es schon – im Frühjahr 2020. Und wie sich mittlerweile herausgestellt hat, war es auch keine Schnapsidee: Lecker Essen zum Abholen. Gedacht, gekocht. Was Schönes angerichtet: Da wir besonderen Wert auf Nachhaltigkeit legen, vermeiden wir Einweggeschirr. Entweder geben wir unsere Menüs auf „richtigem“ Geschirr zum Abholen (und Wiederzurückbringen 😉 )…
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22. Oktober 2020 0

Rent-a-cook: Mietkoch für das perfekte Dinner

Manchmal ist mehr ganz okay Lassen Sie sich doch einfach mal die Küchenarbeit abnehmen und genießen Sie ein persönliches Dinner bei sich zuhaus.Verwöhnen Sie sich und einen oder mehrere ganz besondere Menschen mit einem Mehrgänge-Menü in Ihrem ganz privaten Rahmen. Es muss nicht immer Kaviar sein Gönnen Sie sich den Luxus, sich verwöhnen zu lassen.…
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1. Februar 2020 0

CATERING der persönlichen Art

Erfolgsrezept Wer „einen Katalog“ oder „einen Menü-Ordner zum Aussuchen“ erwartet, der ist beim Team DIE HOFMANUFAKTUR an der falschen Adresse. „‚Individuell‘ heißt für uns ‚einzigartig’“, sagt Christiane Seeger. Und Olaf Antons ergänzt: „Wir stimmen unsere Essen immer mit dem Gastgeber und auf ihn persönlich und seine Gäste ab. Das geht nicht im 0815-Auswahlverfahren zum Ankreuzen…
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1. Februar 2020 0

KOCHKURSE der herzlichen Art

Wo man gemeinsam kocht, da lass Dich nieder… Wo wird geklönt, geliebt, gelacht, getuschelt, gekleckert, genascht… kurz: gelebt? Genau: In der Küche! Und im Idealfall mit allen Sinnen. Kombiniert mit neuen Rezepten, frischen Zutaten aus bevorzugt regionaler Zucht und Anbau und mit besonderen Profi-Tipps teilen wir mit unseren großartigen Kursgästen ein paar herrliche Stunden beim…
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1. Februar 2020 0

Cherry Lady

Sauerkirsch – Chutney Sauerkirschen und dunkle Schokolade, Balsamico und Thymian: Perfekter Aufstrich zu Käse und zu Gegrilltem. Oder als Marmelade auf Frischkäsenocken zum Brot. Ein Traum! Zutaten: Sauerkirschen, Süßkirschen, brauner Zucker, dunkle Schokolade, Balsamico und Thymian, Gelierzucker Inhalt: 150 g Preis: 5,50 € (zzgl. ggfs. Versandkosten) zu beziehen über oder einfach per email bestellen:


8. Dezember 2019 0

Tippi Tappa

mediterrane Gemüse-Salsa Wenn dieser pikante Dipp auf Pasta oder geröstetes Weißbrot trifft, bestreuselt mit Parmesan und frischem Basilikum – dann einfach mal die Augen schließen, einatmen… und die Sonne schmecken! Zutaten (glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, vegan): rote Linsen, geröstete Sonnenblumenkerne, Zucchini, Aubergine, Tomate und getrocknete Tomate, Gemüsefond, Paprikaflocken, Olivenöl, grüne Oliven, Salz, Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Balsamico…
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8. Dezember 2019 0

Flotte Karotte

Karotten – BBC – Pesto Ideale Ergänzung zu Fisch, Käse, Fleisch und asiatischem Essen. Oder einfach die eigene Gemüsesuppe herzhaft würzig verfeinern. “Geheimzutat.” Tadaa! Zutaten (glutenfrei + vegan): Karotten, getrocknete Aprikosen, Karottensaft, Sesam, Reisessig, Gelierzucker, Salz, Knoblauch, Koriander, Ingwer, Chili, Curry, Zitronengras, Kurkuma Inhalt: 150 g Preis: 5,50 € (zzgl. ggfs. Versandkosten) zu beziehen über…
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7. Dezember 2019 0